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從口感到“健康+”,成都春糖透視飲料圈新玩法

2021-3-19 10:21| 查看: 329121| 評論: 0|原作者: 王澤霖

摘要: “后疫情”時代下,飲料行業正從口感取勝轉向“健康”為王。那些聚焦健康的新銳品牌,或將成為此次浪潮中的最大贏家!

如果說要為消費者喜歡的飲料排出前三甲,這不是一件容易的事;但如果說到最受當代消費者喜愛的飲料品類,那“天然”“低卡”“養生”則當之無愧的位列前茅。

隨著“健康中國”戰略的推進,近年來,各品牌發力大健康賽道,培育并開拓著這個藍海市場。以飲料行業為例:

農夫山泉打造產品矩陣,不僅推出以大豆、椰漿等植物基為原料的植物酸奶,100%NFC純天然果汁,旗下大將東方樹葉更是引領并攪動著國內無糖茶市場。

加多寶聚焦涼茶賽道,采用金銀花等“三花三草一葉”純本草植物原料制作,主打“預防上火、祛濕、清熱解毒”功效。

香飄飄Meco采用純正果汁+現萃茶組合,以“天然”概念爭霸果汁茶賽道。近期,Meco更是推出新品——乳酸菌風味果茶,并分為百香橙橙、蜜瓜奇異果與繽紛莓莓三種口味。

元氣森林以“低卡”成就行業新銳地位,不僅霸占“000卡”蘇打氣泡水的頭部,也打造出“低脂”的元氣森林乳茶、“無糖解膩”的燃茶等一系列網紅爆款產品。

從單純聚焦飲料口感,到“健康+”的飲料轉型,飲料市場正經歷一場廣泛而又深刻的變革。那么,“健康”飲料這條賽道潛力究竟有多大?又有哪些崛起的新秀品牌呢?

我們對此做了一個簡單梳理。

市場向好,行業洗牌

“大健康”飲料將成最大贏家

近年來,隨著中國經濟發展、居民消費水平提升及消費結構的升級,中國飲料行業呈現出整體良好的增長態勢。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示,2014-2019年中國軟飲料市場規模持續上升,2019年中國整體軟飲料市場銷售收入達到9914億元,五年間年均復合增長率5.9%。以2014-2019年間的復合增長率計算,2020年中國軟飲料市場規模將突破萬億,2024年有望達到13230億元。

然而,行業整體向好的同時,軟飲細分市場卻在發生著巨大的變化。尼爾森2019年數據顯示,82%的中國消費者愿意在健康飲品上花費更多,高于68%的全球水平。

反映在飲品市場上,便是消費者更青睞于天然、低卡、養生的產品。飲品市場的改變中,農夫山泉、元氣森林、加多寶等契合著健康理念的企業正享受著市場紅利,而可口可樂、娃哈哈等品牌的主打產品卻因添加劑、含糖量高被貼上“不健康”的標簽,處境每況愈下。

總體市場向好,細分市場不斷洗牌,這是頭部飲料企業的挑戰,也是后來者的機遇,圍繞“健康”這個主命題,未來的飲料市場必將是創新者的天下。

如此機遇下,哪里可以搶占先機?哪里可以找到有競爭力的飲料大單品呢?

現在,便有這么一個行業盛會,正待有識之士來共探行業趨勢,共襄行業未來!

爭雄大健康賽道

行業黑馬亮相龍之夢

成都春糖,是快消品界的“晴雨表”,也是飲料行業的“風向標”。在這里,不僅有頭部企業推廣新品,同時也有新秀企業突圍,展示極具潛力的大單品。

據了解,今年龍之夢展區將有這樣一批行業黑馬亮相:

寶銳力:聚餐不聚HP

幽門螺桿菌(HP)是胃癌的 1 類致癌因素,也是很多胃病的罪魁禍首。

根據世界胃腸組織(WGO)保守估計,全球至少有一半人口感染幽門螺桿菌。而中國是感染幽門螺旋桿菌人數最多的國家,感染率高達 59%,將近 7 億人感染,也就是說,身邊每五個人中,就有三個人感染過幽門螺桿菌。

這與國人的飲食習慣不無關聯,幽門螺桿菌同時存在于口腔,而我們聚餐時往往你一勺、我一筷地吃著一盤菜,難免會有交叉感染的風險。即使現在廣泛提倡使用公勺、公筷,但有些場合也在所難免。

寶銳力聚焦這個痛點,打造具有抑制幽門螺桿菌功效的高端植物飲料,創新地在飲料中添加蘿卜硫苷(西蘭花種子水提物,蘿卜硫素的前體物質)。據了解,這種物質將能很大程度上抑制幽門螺桿菌,阻止細菌的交叉感染。

寶銳力也憑借這一功效在小紅書等社交平臺上廣獲路人緣,收獲一系列“馬住”“種草了”的關注與期待。

不染湯:因“肺”而生

隨著環境、生活污染的加重,空氣對肺部造成的傷害已難以避免,據統計,我國每年新發肺癌約78.7萬人,因肺癌死亡約63.1萬人,肺癌發病人數和死亡率已連續10年居癌癥之首。

為緩解這一現狀,中國煙草攜手大唐漢方聯合推出了保健茶——不染湯。

資料顯示,該款飲品是大唐漢方制藥與北京中醫藥大學蘇寶剛教授聯合,精選藥食同源的10味植物原料,將百合、白果、鮮蘆根、杏仁、橘皮、薄荷、甘草、香薷、普洱茶等科學組方,利用現代中藥制造工藝精制的植物飲品,符合國際綠色食品行業標準。

據了解,該飲品對吸煙引起肺部不適,霧霾、汽車尾汽、電子原器件污染造成的肺部傷害以及辛辣飲食對人體健康的影響具有保健作用,在市場中也得到了消費者的廣泛好評。

稀品天成:哺硒水

硒是人體每日必需的微量元素,可以增強人體免疫功能、抗氧化、延緩衰老、保護眼睛、預防心血管疾病,并能有效抑制腫瘤生長。

稀品天成哺硒水源自中國硒谷——陜西安康,是一種天然的礦泉水,因富含硒元素而被授權使用“中國富硒食品”標識,也因口感回甘受到廣大消費者的喜愛和歡迎。

百香果飲汁:加倍維C,酸酸甜甜口感好

在網上,有“一個百香果勝過十個蘋果”說法。據測試,一個百香果中維生素C的含量是蘋果的8倍,維生素E的含量是蘋果的10倍。在后疫情時代,人們越來越關注飲食的健康及營養搭配,對于營養素的需求也在不斷提高。

棗來點(深圳)食品科技有限公司抓住潮流,以“棗來點,為健康”為宗旨,在開發紅棗醋飲的同時,還將貴族水果百香果通過果汁原漿發酵等現代工藝,推出“百香果果汁飲品”,先進生產工藝讓產品能鎖住維生素和水分,口感,酸酸甜甜,十分爽口。今年也預定了成都龍之夢會議大廳的展位,為行業帶來非常熱帶風情的新感受。

據統計,目前成都龍之夢目前已經吸引了北京一輕食品集團(北冰洋)、山東玉泉食品有限公司、蒙天乳業有限公司、深圳市福山生物科技有限公司、武漢拾潤(小潮飲料)、重慶姚老弟(飲料)、河北雙豐飲品有限公司、云南大唐漢方制藥股份有限公司(植物飲料)、安徽水云生礦泉水有限公司、云南乙元食品開發有限公司、綿陽津豐園食品有限公司、重慶晏記燕品食品有限公司、棗來點(深圳)食品科技有限公司、上海飲有生之飲等同樣將會亮相龍之夢展區。

大健康趨勢來襲,飲料市場亟待煥新。現在,龍之夢已經搭建行業舞臺,只等參展招商、選品經銷的你搶占藍海。

高鐵時代,四大優勢

龍之夢高端食品飲料展區吸引800+企業

隨著高鐵時代的到來,許多經銷商都選擇便捷準點的高鐵出行,而龍之夢酒店正好位于成都東站東廣場,因此占盡天時地利之便。

小編總結了龍之夢的四大優勢:

第一:雙地鐵匯聚,高效快捷

如今,成都軌道交通發達,地鐵27號線直達成都東站。同時,已開通成都東站到機場大巴往返大巴,交通綜合樞紐優勢讓您換乘方便,免受堵車之苦。

第二:城市TOD業態楷模

從地鐵、高鐵閘機出來,向東廣場步行390步,僅需5分鐘,就可達到酒店大堂,酒店提供吃、住、行、娛、會議一體服務,享受成都TOD業態帶來的高效商務環境。

第三:成都最大布展集群,吸引更多客流

作為高端飲料、創新產品的聚集地,龍之夢展區不僅交通便捷,還是集展++宿+交流一體化的最大布展集群區域。作為成都最大體量的布展集群酒店,其容量約等于傳統35家布展酒店容量之和,且配套完善、高檔,是客商參展、逛展的不二首選。

第四:頭部匯聚,行業風向打卡地

食品行業迭代迅速,頭部品牌的創新能力遠超中小企業,目前,龍之夢展區已迎來了回頭客、有友、高金、深海灣,老川東、名沙、北冰洋、東君乳業、嶗山泉水、玉泉食品、巧巧、百年百記、華生園等幾十家頭部企業強勢入駐。多場行業論壇,指點迷津,對于除了埋頭拉車,還要抬頭看路的廠商們,是獲得一手行業趨勢的便捷之地。

聚匯八方資源,龍之夢助您高效參展、逛展。42-46日,我們不見不散!


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責任編輯: 劉堯     責任校對: 徐昊晨     二審:張呈煒
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